صدور الدجاج بالمشروم والكريمة
المقادير:
4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد.
علبه مشروم مقطع شرائح.
علبة كريمة للخفق.
2بصلة متوسطة مفرومة.
3فصوص ثوم مفرومين.
كيس بسله صغير.
ملح – فلفل.
الطريقة :
تقطع صدور الدجاج بعد غسلها جيدا قطع متوسطة الحجم.
يوضع قليل من الزيت على النار ثم البصل والثوم ويقلب جيدا.
نضع الدجاج، ونقلب ثم نقلل النار ونترك الدجاج حتى ينضح، وإذا احتاج إلى الماء يمكن إضافته بكمية قليلة، ونضع الملح والفلفل.
نسلق البسلة، وبعد أن تنضج الدجاج نقلب معها البسلة المسلوقة والمشروم.
نحضر طبق بيركس ونرص فيه الخليط ونصب عليه الكريمة ونضعه في الفرن إلى أن يتشرب قليلا من الكريمة ويتجانس، وتقدم مع الأرز الأبيض
رد مع اقتباس
العلامات المرجعية