المقادير:

3حبات بصل متوسط - وثوم عدد8 فصوص- و2ماجي -وكمون وفلفل اسود- كركم- عود قرفه -ملح - 1زبادي - لحمه غنم تكون (ظهراو كتف) - وبهارات صحيحه هيل - مسمار(قرنفل)كزبره ناشفه- فلفل اسود ناشف - ورز بسمتي - وحبه فحم - وزيت .


الطريقة:

نضع البصل والثوم بالخلاط والماجي وملعقه صغيره لكل من الكمون والفلفل الاسود والكركم والملح حسب الرغبه ونضع الزبادي وماء بمقدار كوب ونغلق الخلاط وبعد الخلط نضعهم في القدر ثم نتركه يغلي ثم نضع البهارات الصحيحه(هيل قرفه مسمار كزبره ناشفه)ومن ثم نضع اللحم المنضف جيدا ونتركه ساعتين ونتأكدانه نضج ثم نشيله من القدر ونضعه في صينيه ونخلط زيت وربع ملعقه صغيره كركم ورشه ملح وندهن الحمه ونضعها بالفرن النارتكون من الاعلى وعندما يتحمر الوجه الاول جيدا نقلب اللحمه على الوجه الثاني وندهنها بالزيت والكركم والملح ونكون وضعنا الرز في ماء اللحم الذي طبخناه فيها وبعد نضج الرز نكون اشعلنا الفحمه ونعها علم قصدير مقعر ونضعها داخل الرز ونضع قليل من الزيت على الفحمه ونغطي القدر 10دقائق وبعدها نسكب الرز واللحم والهناء والعافيه

توقيع : sweet dream

[SIGPIC][/SIGPIC]

مشكورة حبيبتي على الطبخة تراني ما اتعشيت وجيعانة
وخليتيني اجوع بزياااااااااادة

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الله يعطيكي العافية

توقيع : المهلبية

مشكووووووورة حبيبتي الشيخة العراقية على التوقيع

يعطيك العافيه على الطبق

تحياتي لك

توقيع : اميرة بنت البحرين

يعطيك العافيه على الطبق


الرائع

تحياااتي

توقيع : *مزون شمر*

[grade="00008b Ff6347 008000 4b0082"] تسلمو على المرور[/grade]

توقيع : sweet dream

[SIGPIC][/SIGPIC]

[GLINT]تسلم ايديكى[/GLINT]

توقيع : وجة جميل

يسلم الايادي

ويعطيك الف عافيه

وتقبلي مروري

تحياتي

احلى دوسرية

توقيع : احلى دوسريــﮧ

ادخلوا ماراح تندموا ابداا

تسلم ايديكى

توقيع : مونى الحبوبة

الله يعطيك ألف عاافيه

ع الموضووع الراائع

مرحبا......خيتو
تسلمين على الوصفة الرائعة
يعطيك الف عافية

توقيع : فلة الحجاز

يارب :
ان أعطيتني مالاً لا تأخذ سعادتي
وان أعطيتني قوةً لا تأخذ عقلي
وان أعطيتني نجاحاً لا تأخذ تواضعي
وان أعطيتني تواضعاً لا تأخذ اعتزازي بكرامتي