مسكوف سمك عراقي

نزف خاطرة

عضوه مؤسسه
حبيت اكتب لكم طريقة عمل السمك المسكوف العراقي
الاكلة الي يشتهر فيها بلدي


طريقة العمل:-

سمكة كبيرة توضع في ماء بارد مع ملح وليمون دزي لمدة نص الى ثلاث ارباع الساعة ليذهب منها الروائح الزنخة
ثم تغسل ويوضع عليها من كل الجوانب خليط من ( ملعقة كبيرة من الملح وقليل من الفلفل الاسود والكاري والكمون )وتوضع في الفرن الى ان تنضج قليلا
ثم تدهن بمعجون الطماطم ( طبعا من الجهة المفتوحة جهة اللحم يكون الى الاعلى والقشور الى الاسفل )
ويوضع فوقها طماطم مقطعة على شكل دوائر خفيفة وبصل كذلك الى دوائر خفيفة
ثم توضع بالفرن الى ان تنضج بالكامل

وبالعافية

يارب تعجبكم.
 
رد : مسكوف سمك عراقي

فيصل الشهري

بنت عتبان

لو لنتو يمي قراب كان عزمتكم من عيوني تدللو

مشكورين
 
شكرا على الوصفة الجيدة والتراثية الجميلة ونتمنا منك الكثير ايتها الشيخة العراقية الجميلة :a:
 
x.png



في انتظار جديدك
 
عودة
أعلى