[FONT="Fixedsys"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/FONT
أخباركم يالحلوات ؟؟؟
أشتقت لكم بعد غيبة قصيرة ما حبيتها وودي أحذفها من عمري
خلصت أمتحاني النص الأول ((باركوا لي ))<<<امتحنت وبنتي مريضة حدها
المهم هي الحمد لله تحسنت وانا طحت مكانها عادتني الله يصلحها <<خلصي وش نبي بقصة حياتك
حبيت بهالمناسبة أنزل لكم طبخة طيبة
المقادير :
سمك (كنعد أو هامور فيليه )اللي تحبون
ملح - بهارات سمك - كمون - ثوم مطحون حسب رغبتكم
مقادير المرق :
نص كوب زيت ذرة - 3 حبة كبيرة بصل شرائح - 6 فص ثوم مهروس 3 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم - 2 فلفل أخضر - ملعقة كبيرة بهار سمك - 2 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب تمر هندي منقوع في ماء ساخن - 2 حبة لومي صحيح
الطريقة :
1-اغسلي السمك وضعي عليه الملح والبهارات واتركيه مدة 10 دقائق
أدري بتفيخون علي <<<والله أدري انكم تعرفون تتبلون السمك >>>ذي حق البنوتات الجدد في المطبخ حتى يعرفون الخطوات عدل ما يحتارون ويحتاسون
2- في مقلاة واسعة((انا أقلي في قدر حتى ما يتوسخ الفرن بسرعة )) سخني الزيت واقلي السمك على الجانبين ليصبح ذهبي ثم أنقليه الى طبق الفرن
3- في نفس الزيت اللي قلينا فيه السمك نضع البصل والثوم والفلفل ونقلب الى ان يصبح لون البصل ذهبي
4- نضيف البهارات والملح والطماطم والتمر الهندي واللومي الصحيح واتركيه على نار هادئة تقريبا 10 دقائق
نضيف نصف كوب ماء ونقلب ليختلط ثم نضع المرق على السمك في صينية الفرن
5- نغطي الطبق وندخله الفرن ل 25 الى 30 دقيقة حتى يتسبك السمك ...وهذا شكله النهائي
ترى ذا الورد اللي يم الصحن انا مسويته <<ما تحب تمدح نفسها
وبالعافية عليكم ترى طعمه مع التمر الهندي ((الصبار ))روووعة لايفوتكم جربوه
أتمنى يكون عجبكم
رد مع اقتباس
( سوري عذريني قروية شعرفني 
عملي لي وحدة 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاتبة ساندرا
العلامات المرجعية