صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

فطائر روعه بالصور

إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. 14-07-2010, 12:11 AM
    MaLeK-3l -Ard

    فطائر روعه بالصور


    السلام عليكم ورحمة الله
    العجينة التي استخدمتها عجينة العشردقائق





    السلام عليكم ورحمة الله
    العجينة التي استخدمتها عجينة العشردقائق



    ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.



    الطريقة:



    تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

    بعدالعشر دقائق يضاف لها


    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

    وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

    هذي العجينة فبل التخمير



    فطائر روعه بالصور

    بعد التخمير


    فطائر روعه بالصور


    الشكل الاول

    مقادير الحشوه

    2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
    1 بصله متوسطة مفروم
    1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
    2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
    ملعقة سماق
    ملح ، فلفل,باربيكو


    الطريقة

    نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
    نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
    نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها


    هذه الحشوه



    فطائر روعه بالصور


    تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

    .



    فطائر روعه بالصور

    نضع الحشوة في الطرف


    فطائر روعه بالصور



    نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين



    فطائر روعه بالصور



    ثم نلف

    .



    فطائر روعه بالصور


    تدهن ببيض مخلوط مع حليب

    فطائر روعه بالصور


    وترش بالسمسم او حبة البركة


    فطائر روعه بالصور



    وممكن نلصق الطرفين ببعض




    فطائر روعه بالصور



    فطائر روعه بالصور



    الشكل الثاني


    مقادير الحشوة

    تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
    وتبشر عليها جزرة
    الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

    هذة الحشوة




    فطائر روعه بالصور

    الطريقة

    تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى



    فطائر روعه بالصور


    نضع فوق الحشوة دائرة ثانية


    فطائر روعه بالصور



    وتشكل باليد بهذي الطريقة


    فطائر روعه بالصور





    تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة



    فطائر روعه بالصور



    بعد النضج


    فطائر روعه بالصور




    الشكل الثالث

    الحشوة

    جبن كيري يقطع مربعات

    تقطع العجينة دوائر ثم
    :


    فطائر روعه بالصور


    ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة


    فطائر روعه بالصور


    فطائر روعه بالصور


    بعد النضج


    فطائر روعه بالصور


    الشكل الرابع
    الحشوة

    زعتر /وزيت زيتون

    تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب



    فطائر روعه بالصور


    وتوزع الحشوة


    فطائر روعه بالصور


    بعد النضج


    فطائر روعه بالصور




    وهذي الفطائر بالشكل النهائي



    فطائر روعه بالصور[/QUOTE]



    مع حبى قلب فلسطين الحر

    من مواضيع MaLeK-3l -Ard :


  2. 14-07-2010, 05:21 AM
    روح مشرقة

  3. 14-07-2010, 05:37 AM
    سيرين عبدالنور

    الله يسلم هالايادي

    من مواضيع سيرين عبدالنور :


  4. 14-07-2010, 11:41 PM
    MaLeK-3l -Ard

  5. 16-07-2010, 07:47 AM
    :♫♥ڠريﮯ بﮥ اڷرﯡζ♥♫

  6. 16-07-2010, 09:03 PM
    مملوحه الوصايف

  7. 16-07-2010, 11:16 PM
    MaLeK-3l -Ard

  8. 17-07-2010, 07:56 PM
    ςάηđч

  9. 17-07-2010, 08:08 PM
    ((سمو ذاتي))

  10. 17-07-2010, 08:13 PM
    قمر القصيم

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. آخر مشاركة: 04-01-2014, 10:43 PM
  2. آخر مشاركة: 25-05-2011, 01:51 PM
  3. آخر مشاركة: 17-12-2010, 11:22 PM
  4. آخر مشاركة: 11-07-2010, 06:56 PM
  5. آخر مشاركة: 05-04-2010, 09:33 AM