المواد هي عجينة بقلاوة حاضرة من السوق مع جوز وهيل وسكر وماء لعمل ماء القطر وكذلك دهن يفضل دهن حر او عادي ليرش فوق البقلاوةطريقة العمل يفرد العجين بمعدل ست طبقات وفي ذلك الوقت نكون قد كسرنا الجوز بالسكين الى قطع صغيرة ويخلط مع الهيل بعد ان يدق ويصفى من القشور و السكر ويرش على العجين وبعد ذلك توضع ثمان طبقات ويصب الدهن بعد ان يوضع على النار حتى يصبح دافئا ويقطع العجين الى قطع وسط ويوضع في الفرن بدرجة حرارة200 ولمدة 25 الى 30 دقيقة في ذلك البوقت نكون قد عملنا ماء القطر وبعد ان تستوي البقلاوة لديك اختياران اما ان تبرد البقلاوة وماء القطر ساخن فيصب عليها او بالعكس ان شاء الله تعجبكم مع تحياتي
الشيفة دواء القلوب
رد مع اقتباس
العلامات المرجعية