طبخة يونانية

عملت لكم تبخة يونانية

ويارب تعجبكم ..

ع فكرة أنا من النوع اللي ماألتزم بالمقادير أنقص وأضيف من عندي

فراح أكتب لكم اللي سويته أنا وإذا ماناسب جبت لكم الريسبي الأصلية ..

المقادير

دجاج مفروم

بصل – فلفل " حار أو بارد حسب الرغبة " مقطع مربعات صغيرة

علبة حب حمص صغيرة

بقدونس مفروم

بهارات – ملح – فلفل – كمون – اوريغانو – ملعقتين سكر

صوص لتتبيلة الدجاج < -- جاهز من السوبر ماركت

3 حبات طماطم – فنجان زيت زيتون – وحدة مكعبة ماجي – ملعقتين صلصة طماطم " بالخلاط "

باذنجان مقطع ترونشات

بطاطس مقطع ترونشات

جبن موزريلا

الصلصة البيضاء :

ملعقتين جبن سايل – علبة قشطة – ربع كاس موية

الطريقة

تحطين الدجاج ع النار بدون أي اضافات وتتركينه شوي لحد مايستوي

تضيفين عليه البصل وتقلبينه لحد مايذبل

تضيفين الفلفل ومن بعدها البهارات كلها بدون السكر

تضيفين عليها خلطة الطماطم والسكر

اخر حاجة تضيفين الحمص وتخلينه شوي بس ع النار وتشيلينها



تقلين الباذنجان والبطاطس ..

تحطين بالصينية نصف كمية الباذنجان



فوقها تحطين الدجاج



بعدين تحطين شوي من الصلصة البيضاء



وتكررين الشي هذا مرة ثانية نفس الطبقات

بعدين تحطين البطاطس كله وتصبين باقي الصلصة البيضاء وتحطين عليها جبن الموزريلا



تحمرينها من فوق بالفرن لحد ماتصير مثل كيذا ..



وهازي لأول أحد أو أحدة يشوفون التبخة .. عليهم بالعافية ..



برايفت لعالي مستواه

تسلم يدينك ياقلبوو ع تضبيطك للصور مانحرم منك يارب

وردات كثيرات
 
عودة
أعلى