 |  |
|
#1 
18-05-2008, 04:49 PM
| ||||
| ||||
 أعضاء طلبي صعب شوية ممكن وصفة السوشي اليابانية.. اهليييييييييين أعضاء اليوم ابي مساعدتكم ممكن طلب وصفة السوشي اليابانية ... بس اذا قدرتم بالصور... مشكوره..   |
|
#2
18-05-2008, 05:12 PM
| ||||
| ||||
| هلا اختي هذا طلبك يالغلا .. لقيته باحد المنتديات ورجاء الي ينقله يكتب منقول لانه لعضوة تعبت بشغله عليه السوشي المقادير أولاً رز السوشي كاستين رز سوشي كاستين وربع ماء ربع كاسة خل الرز 1 ونصف ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملساء ملح ناخد كاستين رز ونغسلهم جيداً إلى أن تصبح ماء الغسل بدون لون.. ننقع الرز بالماء مدة ساعتين .. نطبخ الرز بإضافة كاستين وربع ماء.. نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو.. في طنجرة على النار نخلط الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار.. نرش شوي شوي على الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي.. الآن نأتي لمقادير السوشي  حصيرة خيزران للف السوشي رز السوشي معجون ""واسابي"" wasabi ورق طحالب البحر seaweed ""Nori"" مخلل ياباني بزيت السمسم صويا صوص الحشوات حشوة (1):خيار مقشر ومقطع أصابع تونة اكسترا مخلوطة بشوية مايونيز هليون صغير أخضر مسلوق حشوة (2): أفوكادو أصابع لحم السلطعون Crab مايونيز سمسم محمص حشوة (3): شرائح سمك سلمون مدخن هليون مسلوق حشوة (4): خيار ومايونيز ملاحظة: حشوة رقم (2) أصعب واحدة وهي الوحيدة يلي الرز من الخارج وصورتها لكم California Rolls الطريقة حشوة رقم (2) نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة.. نبل يدينا بشوية ماء ونأخذ الرز ونرصه فوق الورقة ونرش سمسم بهذا الشكل  نقلب بحذر بحيث يصير الرز تحت والأخضر فوق.. ندهن شوية مايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو بهذا الشكل  نلفهم ونضعها جنباً.. الباقي نعملهم كلهم بالطريقة التالية: نرص الرز..نضع بضعة نقاط الواسابي (اختياري) ونفرد الحشوة ونلف.. هذا مثال حشوة رقم (3)  نقطعهم ويقدموا فوراً مع المخلل الياباني بزيت السمسم والصويا صوص ومعجون الواسابي...  يارب اكون افدتكِ ودي التعديل الأخير تم بواسطة الشيخة العراقية ; 18-05-2008 الساعة 05:15 PM |
|
#3
19-05-2008, 08:24 PM
| ||||
| ||||
| أشكرك حبيبتي..... بارك الله فيك... |
 |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أحلى معايدة لأأحلى أعضاء اللي هم أعضاء عبير ادعسووووووووووووون | moon×moon | الترحيب و اصدقاء عبير | 13 | 20-12-2007 12:41 PM |
| ممكن شويت ترحيب لو سمحتوووووووووا | مالى حيله | الترحيب و اصدقاء عبير | 13 | 28-03-2007 12:37 PM |
